Batata Rostie
Ingredientes
- 3 batatas médias
- 1 colher rasa de margarina
- Sal
- Pimenta
Modo de Preparo
O segredo desta receita, mais que os ingredientes é a forma como ela é feita. Descasque as batatas e cozinhe até que fiquem macias, mas sem se desmanchar. Rale as batatas ainda mornas, e imediatamente misture com as mãos as batatas, o sal e a margarina. Depois é só forrar uma frigideira anti-aderente com a metade da batata ralada, rechear como preferir (queijo e presunto, catupiry, frango, cheddar etc…) e colocar a outra metade, acomodando bem, sem que fique muito grosso. Leve ao fogo médio até que a parte de baixo esteja dourada, com a ajuda de uma espátula retire, coloque em um prato, e recoloque na frigideira virando o prato, para que a parte de cima doure também. Sirva imediatamente.
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